產品介紹

「麻耀」阿美族人稱為「杜倫」係慶典或節日,才吃得到的名貴點心。
早先阿美族的杜倫製作較為簡單,光復前,有位「阿發師」加以改進,而宗泰更沿傳之精華加以精心研製使餡料更加豐富,口感更為獨特,唯一不變的是那一份「貼心的情意」。
餡料豐富 口感獨特

承傳古法精煉,香港老師父純手工製作,慢工細活作出多層次軟皮,令人驚豔的內餡,嚴選紅土鴨蛋核心鹹蛋黃研磨成金黃細沙狀與香甜細柔的白鳳豆餡及頂級紐西蘭奶油,揉和成晶沙餡。
最後在成型的表面刷上蛋汁,揮舞輕柔的巧手輕撒特級芝士粉,呈現有如迷人水晶沙狀的外型。其口感層層香軟餅皮,有別於傳統綠豆椪一口咬下內餡散落,而是一入口,餅皮與內餡密合不容易分散,香濃瞬間充斥著整個味蕾,口感極佳的美味晶沙酥!
古法精煉 多層次軟皮 令人驚豔內餡

阿美麻糬的烤蕃薯羊羹,是將整顆地瓜慢火烘烤後將外皮連同金黃果肉一同拌入洋菜粉中,不但帶有烤地瓜的香氣,又保留了羊羹的綿密口感。
羊羹中如同金箔片的,是地瓜外皮,也是真材實料的證明。
炭烤後的地瓜香氣搭上甜而不膩的羊羹,風味高雅,使人回味。
在地食材 地瓜香氣 回味無窮