產品介紹

源自花蓮在地的新月珍餅舖，深耕台灣傳統糕餅工藝，以嚴選原料與職人手作精神聞名。
融合台灣在地農產與現代製餅技術，
打造兼具 地方特色、品質穩定與商用潛力 的經典伴手禮品牌，
深受觀光市場與通路客戶信賴。

百年傳奇｜百年粹煉台灣味


2011年，我們集結了台灣百年興業製餅職人的精湛手藝，致力延續各家的製餅初衷與技藝，從商品的開發、原物料的採集、製程的管控以及包裝的呈現上，均力求創造出微天然、無添加的產品；「百年粹煉台灣味」是造就百年傳奇品牌化的開端，我們懷抱著堅持與承諾，復刻台灣記憶中的經典滋味，為傳統注入新生命，並打造出兼具文化與創意的台灣伴手禮。

2014年，在執行長張獻文先生多年觀摩學習，以及製餅職人的大力支持下，成立了自有工廠，專注於花生酥與沙其馬的加工生產。在製作過程中，我們不僅堅持職人技法，更精心挑選台灣各地優質、無添加的食材，透過每一份用心來呈現自然純粹的滋味。我們特別選用由農改場重點培育與改良的台南選9號花生又稱「油豆」，以顆粒小巧、香氣濃郁、油脂含量適中而著稱，是最適合作為焙炒的小粒品種，從選豆、炒豆到製作的每一個步驟都精益求精，只為確保花生酥脆香醇的口感，歷經數千次的研發與調整，完美融合出香、酥、脆且不黏牙的黃金配比，這份不簡單的堅持，成就了市場接受度相當高的“黃金比例花生酥”。
我們將傳統的軟式沙其馬進行改良，打造成為酥脆的硬式口感，製程中完全無添加膨鬆劑與酵母粉，僅透過麵粉的天然自帶發酵，搭配低溫發酵技術，展現出麵體最純粹的風味。黑糖口味沙其馬則特選南化地區的飛龍原香糖，其採古法精煉且無添加物，有別於一般市售的黑糖香料，為消費者帶來天然無虞的味蕾體驗。喬朵絲系列是將傳統沙其馬優化孕育的力作，結合了72%苦甜黑巧克力、優格與洛神花，為傳統糕點注入現代創意，展現全新的質感與風味，冷藏後的口感細緻爽口，滿足現代消費者對品質與創新的雙重追求。

百年傳奇除了自有品牌的發展，還積極拓展飯店業務，提供高品質的客房點心服務，讓旅客在入住時都能感受到台灣經典的好滋味。同時，我們持續推展異業間的聯名合作，共同協力打入消費市場；並觸及海外零售市場，將商品銷售至香港、新加坡、加拿大、日本、中國大陸等地。
我們以傳統為根基，融入創新的思維，持續研發純天然、無添加的伴手禮品。我們的產品不僅是一份糕點，更承載著對健康與文化傳承的堅定承諾。我們希望透過每一口美味，讓您感受到我們的用心與堅持，並在日常中品味那份最純粹的幸福滋味。

 

皇族、皇族，客如皇族，最真實也最實際讓客人感受到皇族的高品質享受，1985年迄今，已歷時20多個寒暑，經過不斷的社會變遷及大眾物質生活型態的改變，仍秉持著：嚴選高品質新鮮原料，標準化控管生產團隊以提供台灣鳳梨酥、台灣麻糬及各式蛋捲、牛軋糖等優良風味休閒食品。皇族董事長說：將客人當做皇族般的貴客對待，以客為尊的人本精神，才是穩固企業的重要基石，近年來也致力發展國際通路，將觸角伸向國際邁向多元化的國際市場

嚴選台南選9號花生，職人製作的經典黃金比例花生酥，香酥脆不黏牙，袋裝更方便分享

嚴選台南選9號花生製作，香酥脆不黏牙，經典「黃金比例花生酥」精緻盒裝，送禮自用兩相宜

微酸沁香，西西里檸檬與ST.1職人咖啡交織的馥郁沙其馬

濃醇苦甜，72%黑巧克力演繹大人系沙其馬

清爽酸甜，融合洛神花與優格的創新沙其馬

選用南化飛龍原香糖，香甜不膩的黑糖沙其馬，酥脆口感，袋裝方便隨享

融合韓式泡菜風味，鹹香微辣的創新沙其馬，酥脆爽口，袋裝設計方便分享

選用新味醬油手工釀造醬油與七星博物館的鰹魚粉，鹹香醬香融合酥脆沙其馬，展現花蓮在地風味

入口即化的綿密番薯口感，帶出自然濃郁的番薯甜香
透過低溫慢烘工法，將番薯內部澱粉轉化為蜜甜風味，甜度溫潤、不膩口，越嚼越香
外層呈現自然金黃色澤，內裡濕潤柔軟、不乾不硬，完整保留番薯原始纖維與香氣，口感細緻、層次分明。