【大友】

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    品牌故事

    美芳堂 × 大友食品 —— 超過一甲子的糕餅之夢

    1954年,在台中太平的一條老街上,29歲的賴海桐與妻子賴何研,懷著單純的心意與對糕餅的熱愛,創立了 美芳堂餅行。最初,他們在店門口擺起小攤,販售著手工鳳梨餅,雖是小小的生意,卻是美芳堂與後來 大友食品 的起點。
    對賴家來說,餅不是單純的商品,而是情感的載體,每一個餅,都要帶給人家的味道與記憶的溫度。
    到了第二代,兄弟賴永安、賴永愿接手家業,他們開啟了真正的擴展與轉型。
         ▶ 1982年,他們憑著對品質的執著,成功將產品打入軍公教福利中心,正式踏上穩健擴產的道路。
         ▶ 1985年,新廠落成,工廠化生產開啟了新的格局。
         ▶ 1996年,成立大友食品實業有限公司,更清楚區隔品牌與通路定位;已大有這個品牌用心研發出兼具保值期與口感的平價產品,來因應廣大海內外客戶對台灣各種糕點的喜愛 : 從鳳梨酥、奶油酥餅、檸檬蛋糕、芋頭流芯酥,到具創意的珍珠奶茶太陽餅、紅豆麻糬....等。
         ▶ 2001年後,進一步開發冷凍麵團、出口北美,讓海外華人也能一口咬下家鄉味。
    而在產品線中,最能代表這段歷程與心血的,就是由第二代主導開發、逐漸成為招牌的——太陽餅。
    這不是一般的太陽餅,而是揉進三代心血、家族記憶與職人執著的太陽餅。薄酥如紙的外皮,包裹著甜而不膩、綿密細膩的麥芽內餡,每一口都像咬進那個純樸年代的溫暖陽光。

    這家企業的靈魂,不只是產品,更是「人」。
    賴永安,為了照顧病父,毅然放下電子業主管職,儘管一腳因小兒麻痺、另一腳後來因骨腫瘤開刀,他依舊拄著拐杖親自巡視工廠;他跌倒時總笑著說「沒關係」,背後卻藏著無數辛酸。弟弟賴永愿,則默默做他最堅強的後盾,兄弟倆攜手走過一次次挑戰與轉型。
    第三代的賴冠銓,從小就在麵粉香、奶油香中長大,看著父親和叔叔用盡全力守護這份家業。對他來說,接下家族的棒子,從來不是被迫,而是一種心裡最深的召喚。
    他說過一句話,令人動容:
    「這不是我一個人的責任,而是我們一家人一起守下來的夢。」
    這份承諾,不只是做餅的手藝,而是一種深植骨血的信念:守住這個家,守住每一個顧客心中對家的味道。
    今天的美芳堂與大友食品,或許不是市場上的巨擘,但他們用超過一甲子的時間,證明了什麼叫「初心」:用好的原料、最誠實的手藝,做出讓人一吃就安心的餅。
    這是一份屬於台灣的甜蜜滋味,也是一段三代傳承、彼此成就的家族夢想——
    我們的餅,不只是餅,是我們守護一甲子的家業夢。
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    檸檬餅4入(蛋奶素)

    檸檬蛋糕 ☆  在地的好味道




    好吃的甜點不用華麗的鋪張,檸檬酸甜的幸福從這一刻開始
    濃郁檸檬巧克力入口即化,口感綿密清爽不甜膩





     

    【產品內容】

    品   名:檸檬餅4入

    規   格:140g*4/盒

    箱入數:20盒/箱

    保值期:60天

    箱材積:38*25.5*50(cm)

    ​​​箱毛重:5.9kg


     

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    檸檬餅8入(蛋奶素)

    檸檬蛋糕 ☆  在地的好味道




    好吃的甜點不用華麗的鋪張,檸檬酸甜的幸福從這一刻開始
    濃郁檸檬巧克力入口即化,口感綿密清爽不甜膩





     

    【產品內容】

    品   名:檸檬餅8入

    規   格:280g*8/盒

    箱入數:10盒/箱

    保值期:60天

    箱材積:48.5*32.5*29(cm)

    ​​​箱毛重:5.7kg


     

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    芋頭流芯酥6入

    親愛的,芋頭酥竟然爆漿了!
    ★連續三年榮獲食品界的米其林ITQI國際風味絕佳獎1星殊榮!!

    打破芋頭酥傳統印象,芋頭酥這次爆漿了,特選大甲芋頭結合鹹蛋黃的流芯餡,顛覆傳統糕餅口感。
    曾經創下單日爆賣3000盒紀錄,網友口碑第一名人氣商品。

    此商品為:蛋奶素
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    芋頭流芯酥9入

    親愛的,芋頭酥竟然爆漿了!
    ★連續三年榮獲食品界的米其林ITQI國際風味絕佳獎1星殊榮!!

    打破芋頭酥傳統印象,芋頭酥這次爆漿了,特選大甲芋頭結合鹹蛋黃的流芯餡,顛覆傳統糕餅口感。
    曾經創下單日爆賣3000盒紀錄,網友口碑第一名人氣商品。

    此商品為:蛋奶素
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    麻糬芋頭酥 6入

    此商品為:奶素
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    麻糬芋頭酥 9入

    此商品為:奶素
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    濃芋禮盒8入

    曾經創下單日爆賣3000盒的兩種經典口味組合,終於合體了,終於可以兩個都要啦!!
    芋頭流芯4入、麻糬芋頭4入
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    紅豆麻糬5入 (奶素)

    ★榮獲2024年食品界米其林1星殊榮★
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    珍珠奶茶太陽餅5入 (奶素)

    台灣太陽餅霸主,年銷量疊出百棟101
    60年來不變的堅持一口咬下,散發麥芽香甜的太陽,以獨家秘方熬煮的麥芽內餡不結糖霜!
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    奶油小酥餅6入 (奶素)

    « 傳承傳統大甲奶油酥餅的製作方法 »





    ☆ 尤其注重火候的 掌控,才能成就Q軟的內餡
    ☆ 皮酥、餡Q軟、奶油香的 獨特口感,值得您細味品嘗


     
    【產品內容】

    品    名:奶油小酥餅6入 (奶素)

    規    格:450g/盒

    箱入數:20盒/箱

    保值期:60天

    箱材積:49.5*26*49(cm)

    ​​​箱毛重:9.0 kg


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    奶油酥餅3入 (奶素)

    台灣太陽餅霸主,年銷量疊出百棟101