產品介紹

 




“明白用料、奇思巧藝”—明奇食品公司
“明奇食品”一開始並不是這個商標名稱的。民國40年代的彰化農業社會，農村家庭的特徵就是 ”子女眾多，食指浩瀚”。第一代創辦人葉聰明身為家中長子，很年輕就得為他底下八位弟妹的生計承擔起責任。他和家鄉朋友一去台北學習漢餅製作技術，民國47年，葉聰明先生在田尾自家的三合院裡開設起了”盛發餅舖”。
“叫貨來一籮筐的雞蛋，原本是要做餅的原料，光是一大堆孩子們自己煎荷包蛋當加菜吃，就吃掉了半籮筐”。”成本還未能變成利潤，錢就自己先吃進肚子裡了! 第二代經營人，現任的明奇食品總經理葉政權先生，笑著說當年農業社會的無奈與辛酸。
但是，他說到當時盛發餅舖生產的”螺仔餅”(又名豬耳朵餅) 大受歡迎，還有香氣四溢的牛奶餅，還在烘焙時就已經吸引附近居民圍觀、購買，他神采飛揚的表情，讓人似乎也聞到了餅乾出爐時的甜美熱氣! 後期研發的蜜麻花，饒富麥芽糖及芝麻香的麻花形脆餅，更是當時許多人孩童時期的甜蜜回憶。
生意蒸蒸日上後，有比較充裕的資金可以投資生產設備，也催生了現在的明奇食品公司。一步一腳印地走出了壯闊的餅類產品王國。因為父親本身茹素，現在的明奇食品，也將全部的產品系列以”全素”或”奶蛋素”的原料標準來生產，不但更低負擔，更健康，也吸引了許多有素食飲食習慣的消費者青睞。嚴格的品質及成功的口味開發，也讓明奇的產品不但在國內成功進入各大超市通路，還外銷到大陸及國際市場。
第三代兒子葉建偉，也已經繼承衣缽地投入公司工作中，他負責研發的高蛋白成分，適合健身鍛練人士食用的”PRO 蛋白威化餅”。健康取向，迎合潮流，明奇食品以成功的新產品，實實在在地為此超過一甲子的老字號，寫下嶄新的篇章!

打開記憶的盒子，將時光倒轉到民國50年代，在台灣經濟起飛的時代背景中，蜜麻花以它甜而不膩的口感征服的無數老饕的味蕾，也陪伴這台灣人民一起苦盡甘來，見證了台灣逾半個世紀以來的成長。
台灣人對蜜麻花的特有記憶與情感，也將原本單一口味原味，巧妙融合黑糖，開創出別具風味的古早味零嘴。拿在手裡，蜜汁與芝麻的獨家比例配方香氣馥郁，循著記憶的引子，勾起了無數往日情懷。
一口咬下，滿滿的芝麻香充滿整個口腔，細細咀嚼，酥脆的餅皮與麥芽糖獨有的黏牙口感。
如此美妙的口感，讓你忍不住一口接一口。
歷經三年多持續的優化配方，終於讓台灣獨特的好味道綻放光芒，不僅廣受各界讚揚，更期待在您舌尖上寫下另一篇美麗樂章。

打開記憶的盒子，將時光倒轉到民國50年代，在台灣經濟起飛的時代背景中，蜜麻花以它甜而不膩的口感征服的無數老饕的味蕾，也陪伴這台灣人民一起苦盡甘來，見證了台灣逾半個世紀以來的成長。
台灣人對蜜麻花的特有記憶與情感，也將原本單一口味原味，巧妙融合黑糖，開創出別具風味的古早味零嘴。拿在手裡，蜜汁與芝麻的獨家比例配方香氣馥郁，循著記憶的引子，勾起了無數往日情懷。
一口咬下，滿滿的芝麻香充滿整個口腔，細細咀嚼，酥脆的餅皮與麥芽糖獨有的黏牙口感。
如此美妙的口感，讓你忍不住一口接一口。
歷經三年多持續的優化配方，終於讓台灣獨特的好味道綻放光芒，不僅廣受各界讚揚，更期待在您舌尖上寫下另一篇美麗樂章。

 


人氣！經典原味魚酥

◉ 淡水公私機關指定送客伴手禮
◉ 健康低油、滿滿鮮魚吃得到的淡水魚酥
◉ 獨家口味意猶未盡！一開封就欲罷不能！
◉ 來自淡水老街超過 70 年的在地老字號
◉ 採高比例鮮魚製作，放入口中滿溢濃濃魚香
◉ 創新獨家低溫油炸技術！含油降低、健康加分
◉ 酥香味鮮，拆封即可食用，啤酒、追劇良伴
◉ 通過 HACCP、ISO22000 國際食品認證












【產品規格】

品名：    登峰魚酥 原味
規格：    110g/包
箱入數：24包
箱毛重：3.79 kg
保質期：6個月
箱材積：45×30×30



【聯絡我們】
 

 


辛口辣味魚酥

◉ 淡水公私機關指定送客伴手禮
◉ 爽口不嗆香辣口味，更涮嘴！
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◉ 通過HACCP、ISO22000國際食品認證













【產品規格】

品名：    登峰魚酥 辣味
規格：    110g/包
箱入數：24包
箱毛重：3.79 kg
保質期：6個月
箱材積：45×30×30



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原味香脆蝦酥

◉ 淡水公私機關指定送客伴手禮
◉ 滿滿鮮魚與赤尾青蝦的真材實料
◉ 獨家口味意猶未盡！一開封就欲罷不能！
◉ 來自淡水老街超過 70 年的在地老字號
◉ 採高比例鮮魚製作，放入口中滿溢濃濃魚香
◉ 創新獨家低溫油炸技術！含油降低、健康加分
◉ 酥香味鮮，拆封即可食用，啤酒、追劇良伴
◉ 通過 HACCP、ISO22000 國際食品認證













【產品規格】

品名：    登峰蝦酥 原味
規格：    110g/包
箱入數：24包
箱毛重：3.79 kg
保質期：6個月
箱材積：45×30×30



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嚴選辣味蝦酥

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◉ 香辣口味意猶未盡！一開封就欲罷不能！
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【產品規格】

品名：    登峰蝦酥 辣味
規格：    110g/包
箱入數：24包
箱毛重：3.79 kg
保質期：6個月
箱材積：45×30×30



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新北市指標伴手禮！

選用新鮮進口安佳高級奶油，每款糕點都入口香醇，綿密即化，強調手工製作不加香料色素用料實在。

曾多次獲獎，於2010～2014年間曾獲得第一品牌金牌獎、台灣經濟發展傑出貢獻獎、百大人氣伴手禮、台灣頂級商品特優獎、台灣消費品質滿意金牌獎等。

 

 




鳳凰酥是蛋黃和鳳梨合成，能平衡鹹甜混合滋味，一次就能品嘗到鳳梨酥加蛋黃酥的風味。

 











 


【產品規格】

品名   ：小潘鳳梨酥(10入)
箱毛重：15.8 kg
規格    ：35g×10/盒
箱入數：30盒
保值期：一個月 
箱材積：47×32.5×32


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鳳凰酥是蛋黃和鳳梨合成，能平衡鹹甜混合滋味，一次就能品嘗到鳳梨酥加蛋黃酥的風味。

 











 


【產品規格】

品名   ：小潘鳳凰酥(12入)
箱毛重：10.8 kg
規格    ：35g×12/盒
箱入數：20盒
保值期：一個月 
箱材積：47×32.5×32


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